变革中的酒店洗涤业

　　物理学提到，运动是绝对的，静止是相对的。这句话放到今天的各行各业，也完全适用。在普遍内卷的今天，每个行业都在时时刻刻的改变。酒洗行业这5年，变化尤其明显。变革的驱动，既有洗涤厂内生需求，也受到外部环境影响。

　　洗涤厂服务半径的限制，使得洗涤厂基本都是就近服务，很少能做到100公里以外的服务半径，互相之间竞争会很激烈。很多洗涤厂都有升级改造意愿，但苦于各种限制，很难下定决心，投入资源。审核中曾听一个洗涤厂老板讲春节期间的故事。工人回去过年了，但洗涤业务还需要正常开展。老板只能发动所有的亲戚朋友来厂里帮忙，有个处级领导岗位的亲戚，也被他拉到厂里来，春节假期叠了几天毛巾。此外，由于洗涤厂车间夏天特别闷热，员工工作条件相对艰苦，管理上会有些被动。自动化设备的运用，能够很大程度上解决或弱化这些问题。这些都是洗涤厂自我提升的内生动力。
　　2023年后，酒店业有了2年的高速发展期，之前支撑下来的洗涤厂，业务发展迎来了机遇期。自身积累的增加，使得很多洗涤厂具备了提升的底气。
 　　洗涤业变革的另一个重要触动，来自于酒管集团的引导。5年前，华住集团引天下之先，对所有洗涤厂开展了供应链审核。一些规模较大，设施较先进，管理在线的酒店洗涤厂脱颖而出。这些洗涤质量相对较好的企业，在洗涤业务量上得到了一定的倾斜，激励了洗涤厂的自我革新。随着如家、锦江、亚朵等酒管集团的洗涤厂审核业务的开展，酒店洗涤业被动员起来。

　　麟信认证持续参与了酒管集团的洗涤供应链审核，有幸目睹了整个变化的过程。

-    人员质量意识的提升。洗涤中的一些关键质量指标，酒管集团的质量要求，现在的洗涤厂大多能马上说出来，比前几年有了长足进步。管理人员方面，几年前大多是中老年人，凭经验管理，现在已经有一些高学历的“洗二代”参与其中。

-    设备设施的升级。5年前被审核的洗涤厂，配备洗涤龙的比例可能略超过10%，现在的比例已接近50%。此外，白度仪已经逐步普及。 

-    洗涤用料的变化。5年前还有相当数量的洗涤厂使用洗衣粉，现在大多在使用液体化料，并且在向高端品牌靠拢。洗涤用水的水硬度，也在逐年改善。

-    工艺的控制。洗涤厂检查表，对洗涤过程的关键工艺过程，提出了明确的要求。洗涤厂过程的控制，有了明显改变，不再仅仅依据经验。

-    环境的改善。完全不关注车间内外环境卫生的洗涤厂，在审核中已经极少碰到。

　　这些变化是有益的，也是全方位的。甚至有个别洗涤厂，已经在探索从人治转向制度管理的方向。
　　未来，关注洗涤质量，并准备进行洗涤厂审核的酒管集团会越来越多，酒店洗涤行业的快速变革应该还会持续一段时间。天下武功，唯快不破，期待更多的洗涤厂，在当前的环境中，利用时机，尽快提升实力和管理，凸显出自己在产能、服务和交付的能力。在酒管集团持续的关注下，更好展现自己，获取竞争优势。

如有审核需求的企业可联系麟信认证询问相关事宜。
联系方式：jinping.yao@kylincertification.com