有机产品认证简介

有机产品是指生产、加工和销售符合中国有机产品国家标准的供人类消费、动物食用的产品。有机产品认证，是指认证机构依照有机产品认证规则，对相关产品的生产、加工和销售活动符合中国有机产品国家标准进行的合格评定活动。相关法规和标准主要有：《有机产品认证管理办法》、《有机产品认证实施规则》以及GB/T19630《有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求》等。

有机产品的特征是：不使用人工合成物质如化学农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等；生产遵循自然规律，与自然保持和谐一致，采用一系列与生态和环境友好的技术，维持一种可持续稳定发展的农业生产过程；不采用基因工程获得的生物及其产物等。有机产品认证由来已久，可以一直追溯到1995年，有专用的有机产品认证标志。

企业申请认证的主要依据是GB/T19630。该标准包括生产(第4章节)、加工（第5章节）、标识和销售（第6章节）、管理体系（第7章节）等内容。另有8个规范性或资料性附录。从附录A《有机植物生产中允许使用的投入品》到附录H《有机纺织品使用燃料的重金属和其他污染物含量指标》，8个附录对生产加工中允许使用的投入品、添加剂、物质、重金属和其他污染物含量等进行了规范。标准要求实施的管理体系基于PDCA循环，要求有机产品管理体系的不断进步和完善。

和其他食品相关的认证不同，有机产品认证证书的有效期通常为1年。此外，认证机构还需对产品或生长期植物进行抽样送检，并对其他如产地的水质、空气等质量信息进行验证或委托检验。

除了国内的组织可以申请认证外，国外的产品如果要进入国内销售，也可以申请有机产品认证。有资质的认证机构可以对国外的生产或加工场所进行认证，对符合标准要求和国内相关法规的组织颁发证书。

申请认证的组织，需要提交必要的申请材料，包括：如营业执照、土地使用证、租赁合同等；申请者及有机生产、加工的基本情况，如生产、加工规模，包括品种、面积、产量、加工量；产地（基地）区域范围；申请认证的有机产品生产、加工、销售计划；产地（基地）、加工场所有关环境质量的证明材料；有关专业技术和管理人员的资质证明材料；保证执行有机产品标准的声明；有机生产、加工的质量管理体系文件；其他相关材料等。

随着消费者对食品安全和自身健康的关注程度的不断提高，有机产品市场日渐壮大。企业申请有机产品认证，既可以满足消费者对企业有机产品的质量和环保的期望，又可以提高企业的品牌度和影响力，对食品生产和加工企业的长期发展有深远影响。